Tonfiskomelett

Som en sen lunch gjorde vi omelett, vi hade ju
två äggvitor över från gårdagens middag.
Omelett är ju bland det enklaste som finns, man
tager vad man haver och häller ner i äggsmeten.

Hälften gick åt till lunchen, detta är vad vi använde:

6 ägg
1 burk tonfisk
1 liten gul lök
1 liten burk champinjoner
1 liten burk majs
100 g getost
1 tomat
salt, peppar, oregano, sambal oelek

Enkel, god lunch. Vi serverade den med keso och saltgurka. Betyg: 3/5