Lax med quinoa

Här har vi en riktigt lättlagad favorit!
Smörj eller foliera en ugnsform, lägg laxbitarna direkt från
frysen och täck med smaksatt creme fraiche. Vi använde
paprika/chili. In i ugnen på 200 grader tills de är klara
(det märker man på lukten, men annars är det kanske 40 min).

Koka quinoa med buljong.
Som tillbehör hade vi romsås (t.ex. turkisk youghurt, röd caviar & lök),
sallad, tomat och getost.

Eftersom det var lillördag blev det ost och kex till efterrätt.
Blå kornblomst, whiskeycheddar och Polder Gold.

Betyg: 5/5 - en fullträff som lagar sig själv

Korvstroganoffen som skar sig

Korvstroganoff och ris - enkel vardagsmat. Vi valde att använda
Turkisk Yoghurt istället för Creme Fraiche, men det visade sig vara ett dumt val.

Bryn hackad gul lök och korvbitar i stekpanna.
Tillsätt Turkisk Yoghurt och krossade tomater (gärna smaksatta).
På med locket och låt det puttra på låg värme medan riset kokas.

Man tager vad man haver, så det blev lite tomater
och lite getost som tillbehör.

Tyvärr skar sig yoghurten, men gott smakade det ändå.

Betyg: 2,5/5 (betyget sjönk pga att det skar sig)